ไก่ทอดซอสโยเกิร์ต

เมนูไก่ เมนูเด็ดที่หลายๆท่านทานได้ดี เด็กทานได้ ผู้ใหญ่ทานอร่อยเว่อร์ สูตรไก่ทอดซอสโยเกิร์ตนี้ สามารถนำไปปรับแต่งเพิ่มเติได้เลยนะคะ ลองทำตามกันดูเมนูทานเล่นที่แนะนำคะ เด็กๆชอ ทำขายก็ได้นะคะ เครื่องปรุง

วิธีทำไก่ทอดซอสโยเกิร์ต

1. ล้างเนื้อไก่ หั่นเป็นชิ้นพอคำ ใส่ลงในอ่างผสม พักไว้
2. ทุบลูกกระวานให้แตกเอาเมล็ดด้านในคั่วกระทะด้วยไฟอ่อนพอหอม ปิดไฟ นำไปโขลกพอแตกและมีกลิ่นหอม ใส่ถ้วยเตรียมไว้
3. ผสมโยเกิร์ต เมล็ดลูกกระวานเทศที่คั่ว และขิง เข้าด้วยกันในอ่างผสม พักไว้
4. ผัดหอมใหญ่ในกระทะน้ำมันด้วยไฟอ่อนจนสุกนุ่ม ใส่เนื้อไก่ลงผัดจนเหลืองและมีสีน้ำตาลเล็กน้อย ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย ผัดพอทั่ว เติมน้ำ เคี่ยวนานประมาณ 20-25 นาที หรือเนื้อไก่สุกนุ่มและน้ำงวดลง ปิดไฟ
5. ใส่โยเกิร์ตที่ทำลงในหม้อไก่ คนให้เข้ากัน ตักใส่จาน ตกแต่งด้วยพาร์เลย์หรือผักกาดคอส โรยอัลมอนด์ เสิร์ฟ